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【维•热点】圣诞节期间大量食物被奥地利人扔进垃圾桶

发布日期:2024-01-06 08:35 浏览次数:

  澳门新葡澳京根据世界自然基金会(WWF)的警告,每年在奥地利单单圣诞节就会产生大量的食品浪费。据WWF称,

  WWF在圣诞节前警告人们要注意食品浪费及其影响。WWF的可持续营养专家Dominik Heizmann在周一发布的一份公告中表示:“在节日期间,尤其是在圣诞节期间和新年交替期间,我们对环境和气候造成了特别大的负担。对于可贵的食物要谨慎对待,可以对创建可持续的节日起到重要作用。”

  由于需求规划困难、储存不佳和剩余食品利用率低,这个时期会产生特别多的食品浪费,对环境和社会都造成了负面影响。据称,全球生产的食品中有40%永远不会被食用,导致了全球10%的温室气体排放。“如果食品浪费是一个国家,它将是继中国和美国之后全球第三大温室气体排放来源”,WWF表示。

  解决食品浪费问题需要解决责任问题,并支持社会组织分发食品剩余,同时需要改进数据收集和宣传工作。因为仅在奥地利每年就产生了约一百万吨的食品浪费,平均每人超过100公斤。WWF提醒,无论是欧盟还是奥地利都已将到2030年将食品浪费在零售和消费领域至少减少一半,并在整个供应链中减少食品浪费的目标。

  为了实现一个无浪费的环保节日大餐,WWF建议在节日期间不要囤积食物,并要注意自己的存货情况。在食用肉类或鱼类时,除了考虑正确的数量外,还要考虑商品的来源和质量。如果仍有节日餐剩余,WWF奥地利建议进行创意剩余食品利用,而不是浪费。

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